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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- cipolla bianca tritata300 g
- carote tritate150 g
- sedano tritato150 g
- porro tritato150 g
- acqua2 l
- Cuocere velocemente tutti gli ingredienti
- Aggiungere l'acqua, lasciare il fuoco basso, scoprendo i sapori per circa 1 ora. Spegnere, scolare e riservare il brodo per aggiungere sapore e aroma alle varie preparazioni, sostituendo l'acqua.
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