MIREPOIX

Name: MIREPOIX
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 0 qb * 2 carote tritate * 1 tazza (tè) di gambi di sedano tritati * 2 cipolle tritate * 8 tazze (tè) di acqua * 2 cucchiai di burro

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

2 porzioni

Maíra Bagnariolli

@alhopororeceitas

Ingredienti
Modo di preparazione

* 2 carote tritate * 1 tazza (tè) di gambi di sedano tritati * 2 cipolle tritate * 8 tazze (tè) di acqua * 2 cucchiai di burro0 qb

In una padella capiente a fuoco medio, sciogliete il burro e fate rosolare la carota, il sedano e la cipolla per 5 minuti o fino a quando saranno leggermente dorati. . Aggiungere l'acqua, abbassare la fiamma e cuocere per 2 ore o finché l'acqua non si sarà ridotta della metà. . Lasciar raffreddare, scolare e versare negli stampini per cubetti di ghiaccio. . Portatela in freezer per 6 ore, sformatela, mettetela in sacchetti di plastica, rimettetela in freezer e usatela nelle vostre ricette. . Si conserva fino a 6 mesi in congelatore. . Non buttare le verdure avanzate. Usali in fagioli o sugo di carne che sembra meraviglioso!!!