mucca impantanata diversa

Name: mucca impantanata diversa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1.1/2 kg Aipim/ Manioca; 1/2 kg carne secca di manzo anteriore; 1/2 unità Peperoni affumicati; 1 unità cipolla grande; 2 cucchiai burro o margarina; 1 l acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Marlene

@coisinhasdalene2022

Ingredienti
Modo di preparazione

Aipim/ Manioca1.1/2 kg
carne secca di manzo anteriore1/2 kg
Peperoni affumicati1/2 unità
cipolla grande1 unità
burro o margarina2 cucchiai
acqua1 l

Mondate la manioca, tagliatela a pezzi e dividetela in 4 parti, privatela del gambo e tenetela da parte
Tagliare la carne secca a cubetti e far bollire per eliminare il sale (consigliare di farlo 3 volte)
Tagliare i peperoni a cubetti e metterli nella pentola a pressione insieme alla carne secca di manzo dissalata e al burro, far riempire
Mettere la cipolla tritata e farla rosolare un po', quindi aggiungere la manioca e aggiungere l'acqua fino a ricoprire tutta la manioca.
Coprite la padella, dopo aver preso pressione, contate 20 minuti, spegnete il fuoco, aspettate che esca il vapore, ancora nella padella, prendete un cucchiaio di legno o una spatola rigida e continuate a far male finché non diventa una pasta grossolana.