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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- mais per mungunzá250 g
- fagioli mulatti250 g
- Paio100 g
- salsiccia ai peperoni1 unità
- carne di manzo400 g
- cipolla1 unità
- aglio3 unità
- odore di verde qb
- pepe nero qb
- sale qb
- Kinor di manzo2 unità
- Mettere a cuocere il mais nella pentola a pressione
- Mettere sulla carne de sol dell'acqua calda per eliminare un po' di sale.
- Mettere nella pentola a pressione i fagioli, la carne di sole, il paio e i peperoni e i condimenti, il sale, il kinor di carne, il pepe nero e chiudere la padella per circa 10 minuti
- Aprire la padella e aggiungere ancora un po' d'acqua, il mais e l'odore di verde e lasciarla nella padella per altri 40 minuti.
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