Nella Mousse di Gorgonzola

Name: Nella Mousse di Gorgonzola
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 unità gelatina incolore; 300 g Gorgonzola; 200 g panna acida; 1 unità cipolla; qb Sale; 1 cucchiai olio d'oliva; qb odore verde

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Mariana Fernandes

@marifernandessbragia

Ingredienti
Modo di preparazione

gelatina incolore1 unità
Gorgonzola300 g
panna acida200 g
cipolla1 unità
Sale qb
olio d'oliva1 cucchiai
odore verde qb

In una padella scaldare l'olio e soffriggere la cipolla tritata finemente fino a doratura. Riserva
Idratare la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione e metterla da parte.
Nel frullatore frullare il gorgonzola, la cipolla brasata, la panna, la gelatina idratata, il sale e il profumo verde.
Unire una forma con abbondante olio d'oliva e versare l'impasto. Mettilo in frigo per 4 ore.
Quando è fermo sformare.
Servire con toast!