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Nella Mousse di Gorgonzola
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
10 porzioni
Mariana Fernandes
@marifernandessbragia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- gelatina incolore1 unità
- Gorgonzola300 g
- panna acida200 g
- cipolla1 unità
- Sale qb
- olio d'oliva1 cucchiai
- odore verde qb
- In una padella scaldare l'olio e soffriggere la cipolla tritata finemente fino a doratura. Riserva
- Idratare la gelatina secondo le istruzioni sulla confezione e metterla da parte.
- Nel frullatore frullare il gorgonzola, la cipolla brasata, la panna, la gelatina idratata, il sale e il profumo verde.
- Unire una forma con abbondante olio d'oliva e versare l'impasto. Mettilo in frigo per 4 ore.
- Quando è fermo sformare.
- Servire con toast!
Etichetta
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