pancetta con carote

Name: pancetta con carote
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unità carota grattugiata; 200 g Pancetta Tritata; 2 unità germogli di peperoni tritati; 2 unità cipolla tritata; 1 cucchiaino burro; qb sale; 2 cucchiaino olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Rillary Medeiros

@cantinhodarillary

Ingredienti
Modo di preparazione

carota grattugiata2 unità
Pancetta Tritata200 g
germogli di peperoni tritati2 unità
cipolla tritata2 unità
burro1 cucchiaino
sale qb
olio d'oliva2 cucchiaino

In una padella fate scaldare un po' d'olio Aggiungere la pancetta e i peperoni, friggere fino a doratura
Quindi aggiungere la cipolla e il burro. Lascia raffreddare ancora un po'
Quindi aggiungere la carota grattugiata, mescolare e far rosolare per cuocere un po' la carota
Regolare di sale e aggiungere gradualmente la farina di manioca.
Mescolare e continuare ad aggiungere la farina, fino a raggiungere il punto desiderato.
SUGGERIMENTO: La quantità esatta di farina può dipendere dalle dimensioni delle carote e dal grasso della pancetta. Quindi, se necessario, aggiungere un po' meno o un po' più di farina di manioca Infine aggiungete il prezzemolo e l'erba cipollina tritata.
Amalgamare bene e trasferire il farofa di carote su un piatto da portata.