Condividere
pancetta Jam
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
1 porzioni
Luciana Moura
@lucianammachado- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pancetta500 g
- cipolla rossa8 unità
- Girl Finger Pepper5 unità
- aglio (spicchio)8 unità
- zucchero di canna2 tazza/e
- aceto di mele2 tazza/e
- timo fresco qb
- Tagliate la pancetta a striscioline; Tritare la cipolla a mezza luna (fine); Tagliare il peperone a pezzetti; Tagliate l'aglio a fettine sottili; In una padella profonda (preferibilmente un wock) soffriggete la pancetta, scolatela e mettetela in una ciotola foderata con carta assorbente. Riserva; Nella stessa padella, con un po' di grasso di pancetta, fate rosolare il peperoncino della ragazza per 1 minuto; Aggiungere la cipolla fino a renderla morbida e traslucida; Aggiungere l'aglio, soffriggere; Aggiungere lo zucchero di canna e mescolare bene; Aggiungere l'aceto, mescolare bene e lasciare cuocere per 10 minuti. Spegnete il fuoco e fate raffreddare.
- Servire freddo. Suggerimento: Servire con quadratini di parmigiano o di carne e finire con foglie di timo fresco...il sapore è strepitoso!
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
coscia di pollo
Per
carne di maiale
Per
