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Parmigiana di melanzane
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
4 porzioni
Janaina
@janasilva338- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Melanzane tagliate a fette2 unità
- salsa di pomodoro1 tazza/e
- farina di frumento1 tazza/e
- mozzarella100 g
- origano, pepe nero e sale1 qb
- Olio per friggere1 tazza/e
- cipolla e aglio tritati2 qb
- Tagliate le fette di melanzana e passatele nella farina. E friggere in olio bollente. Quindi far defluire l'olio
- In un tegame mettete la cipolla e l'aglio tritati, aggiungete un filo d'olio e fate soffriggere per 3 minuti.
- Ho aggiunto la salsa di pomodoro e condimenti a piacere. Metto il pepe nero e l'origano e il sale, e faccio bollire la salsa per 5 minuti.
- Poi ho disposto le melanzane in una forma o in un piatto di vetro e ci ho messo sopra la salsa. L'ho ricoperta di mozzarella, ho cosparso con un po' di origano e l'ho messa in forno per 10 minuti. Forno a 180 gradi
Etichetta
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