Parmigiana di melanzane

Name: Parmigiana di melanzane
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 8 unità 8 melanzane; 1 cucchiai 1 vassoio di carne macinata che ho usato; 1 cucchiai 1 bustina di salsa pronta; 8 unità 1 vassoio di mozzarella

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

8 porzioni

Regiane OLIVEIRA

@casinharegiane

Ingredienti
Modo di preparazione

8 melanzane8 unità
1 vassoio di carne macinata che ho usato1 cucchiai
1 bustina di salsa pronta1 cucchiai
1 vassoio di mozzarella8 unità

Ho preso una padella, ci ho messo sopra dell'acqua e ci ho messo le melanzane, le ho fatte ammorbidire, le ho tolte dal fuoco, le ho scolate e le ho lasciate raffreddare un po'.
Ho preso alcune melanzane e le ho messe da parte.
Soffriggere la carne macinata con aglio, cipolla, prezzemolo, sale, chimichur e paprika piccante a piacere.
Ho mescolato la carne macinata con le poche messe da parte, ho amalgamato bene e ho farcito le melanzane.
Li ho messi uno ad uno in un refrattario, li ho sistemati correttamente. Metto la salsa pronta e sopra la mozzarella.
L'ho portato nel forno preriscaldato fino a quando la mozzarella non si è sciolta e tolta dal forno.