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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fagioli grandi3 unità
- mozzarella grattugiata2 tazza/e
- salsa di pomodoro2 tazza/e
- origano1 cucchiai
- sale1 cucchiaino
- olio d'oliva2 cucchiai
- Tagliate le melanzane a fette di 1 cm e mettetele da parte in una ciotola d'acqua.
- In una grande arrosto, spalmare 1 cucchiaio di olio d'oliva per ungere la forma.
- Asciugate le melanzane e aggiustate di sale.
- Saltate in una padella unta con olio d'oliva per farla dorare leggermente.
- Disporre 6 fette di melanzane sulla teglia, distanziate tra loro. A casa, mettere la salsa di pomodoro e la mozzarella.
- Adagiare sopra un'altra fetta di melanzana e un po' di salsa di pomodoro e formaggio.
- Cospargete di origano e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 35 minuti.
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