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pasta di melanzane affumicate
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
15 min(i)
6 porzioni
Raquel Novais
@chefraquelnovais- Ingredienti
- Modo di preparazione
- melanzane2 unità
- aglio (spicchio)2 unità
- paprika piccante1 cucchiaino
- olio d'oliva3 cucchiai
- Limone (succo)3 cucchiai
- sale1 cucchiaino da caffè
- Bruciate le melanzane sul fuoco, mettendole direttamente sul fuoco. Girare con l'aiuto di una pinza di metallo, fino a quando non brucerà letteralmente su tutta la melanzana. Fate raffreddare ed eliminate tutta la pelle bruciata.
- Tagliare la parte superiore delle melanzane e tritarle grossolanamente. Mettere in un mixer o frullatore. E aggiungi gli altri ingredienti. Sbattere solo un po' per un po' di cremosità, ma ancora friabile.
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