patata di paglia fatta in casa

Name: patata di paglia fatta in casa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 unità patate viola grattugiate; qb olio d'oliva per friggere; qb Sale; 1 cucchiai farina di riso

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

5 porzioni

Ohana Hanna

@receitasdahanna

Ingredienti
Modo di preparazione

patate viola grattugiate2 unità
olio d'oliva per friggere qb
Sale qb
farina di riso1 cucchiai

Per prima cosa sbucciamo le patate e grattiamole sulla grattugia.
Ora asciughiamo la patata con un tovagliolo di carta o un canovaccio pulito.
Puoi lasciarlo molto asciutto e aggiungere la farina di riso.
Mescolate bene la farina nella patata per renderla molto sciolta ora friggiamo
Aggiungere l'olio nella padella e farlo scaldare ricordandosi di non farlo scaldare troppo.
Ora soffriggiamo a poco a poco con l'aiuto di una forchetta aggiungiamo le patate nella padella e allarghiamole bene in modo che siano molto larghe.
🔸 Un consiglio importante quando inizia ad amarlo, bisogna toglierlo altrimenti brucerà.
Quando possibile, usate la forchetta spostandola all'indietro per lasciare le patate in modo che non si attacchino.
Pronto ora togliamo e mettiamolo su carta assorbente e lasciamo sgocciolare aggiungiamo il sale e serviamo è buonissimo.