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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patate tagliate a cubetti5 unità
- panna acida1 tazza/e
- mozzarella300 g
- odore di verde qb
- burro o margarina qb
- acqua bollente1 l
- latte1 tazza/e
- cipolla tagliata a dadini1 unità
- spicchio d'aglio tritato3 unità
- pepe nero3 cucchiai
- amido di mais3 cucchiai
- In una ciotola cuocete la patata con un po' di sale finché non sarà morbida, quindi tenetela da parte.
- In una padella aggiungete l'olio, l'aglio, la cipolla e fatela imbiondire Unite l'amido di mais sciolto nel latte al pepe nero e fate incorporare la panna
- Quando la crema sarà pronta, aggiungete la panna e mescolate bene
- ungete una teglia con il burro e adagiate le patate
- Mettere la crema sulla patata, tritare la mozzarella e gettarla sopra.
- Cuocete in forno fino a quando la mozzarella non si sarà sciolta ed è pronta.
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