patata molto brasiliana

Name: patata molto brasiliana
Prep time: 1 d
Total time: 1 d
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg polpette di patate; 300 ml aceto; 200 ml olio d'oliva; 1 unità cipolla; 4 qb aglio; 1 tazza/e odore di verde; 1 cucchiaio da dessert sale; 1 qb Chimichurri

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

24 ore)

10 porzioni

Yara Ferreira

@nacasadayara

Ingredienti
Modo di preparazione

polpette di patate1 kg
aceto300 ml
olio d'oliva200 ml
cipolla1 unità
aglio4 qb
odore di verde1 tazza/e
sale1 cucchiaio da dessert
Chimichurri1 qb

Cuocere le patate in circa 2 litri di acqua con un cucchiaio di sale, per circa 20 minuti o comunque al dente.
In un frullatore, aggiungere tutti gli ingredienti della salsa, tranne le patate. Sbattere fino a formare una salsa e assaggiare per vedere se è a piacere.
In un piatto da portata o in una pentola con coperchio, adagiate le patate già cotte e fredde. Aggiungere la salsa e conservare in frigorifero per circa 24 ore o fino a quando le patate non assorbono il sapore della salsa.