Patata rustica con salsa di formaggio

Name: Patata rustica con salsa di formaggio
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 4 unità patate; qb sale; qb pepe di limone; qb olio d'oliva; 1 cucchiaino burro; 2 unità spicchio d'aglio; 150 ml panna acida; 150 g mozzarella

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

2 porzioni

Maíra Covolan

@mairacovolan

Ingredienti
Modo di preparazione

patate4 unità
sale qb
pepe di limone qb
olio d'oliva qb
burro1 cucchiaino
spicchio d'aglio2 unità
panna acida150 ml
mozzarella150 g

Tagliate la patata a petali, condite con sale e pepe di limone, irrorate con un filo abbondante di olio d'oliva e cuocete in una friggitrice ad aria riscaldata a 200 gradi per circa 20 minuti.
In una padella fate rosolare l'aglio nel burro, aggiungete la panna e il formaggio tritato e mescolate a fuoco basso fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto. Assaggiate e, se necessario, aggiustate di sale.
Versare la salsa sulle patate e finire con il prezzemolo.