Patate calabresi con guanciale

Name: Patate calabresi con guanciale
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 kg Patate Piccole; 300 g pancetta; 1 lattina/e olio d'oliva; 2 unità Cipolle grandi tritate; 2 unità Peperoni medi tritati; 2 unità bustine di origano; 1 unità sacchetto di menta piperita; 200 g aglio disidratato; 1 lattina/e salsa Worcestershire; qb Sale; 2 unità teste d'aglio

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@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

20 porzioni

Gastão2023

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Ingredienti
Modo di preparazione

Patate Piccole2 kg
pancetta300 g
olio d'oliva1 lattina/e
Cipolle grandi tritate2 unità
Peperoni medi tritati2 unità
bustine di origano2 unità
sacchetto di menta piperita1 unità
aglio disidratato200 g
salsa Worcestershire1 lattina/e
Sale qb
teste d'aglio2 unità

Cuocere le patate con cura per non farle cuocere troppo.
Tagliate la pancetta, fatela soffriggere nell'olio e, quando sarà quasi fritta, aggiungete l'aglio schiacciato, un po' di sale, la cipolla tritata finemente, il peperone tritato finemente, il pepe, l'origano e la salsa Worcestershire.
Mettete le patate in un recipiente profondo, aggiungete gli ingredienti, il resto dell'olio e l'aglio disidratato e mescolate con cura.
Se vuoi che la patata sia più piccante, aggiungi solo più peperoni. Puoi anche aggiungere le olive. Sembra fantastico!