Patate duchesi croccanti fuori e cremose dentro!!

Name: Patate duchesi croccanti fuori e cremose dentro!!
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 2 kg patata inglese comune; 300 g mozzarella; 400 g Uova (4 pezzi); 500 g latte fino a ottenere una crema; 150 g Margarina; 100 g amido di mais; 30 g sale qb

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

20 porzioni

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredienti
Modo di preparazione

patata inglese comune2 kg
mozzarella300 g
Uova (4 pezzi)400 g
latte fino a ottenere una crema500 g
Margarina150 g
amido di mais100 g
sale qb30 g

Pelare le patate e metterle a cuocere.
Schiacciate le patate o mettetele nel mixer. Se hai un mixer, meglio!
Aggiungere le uova, la margarina, l'amido di mais, il sale e un po' di latte e iniziare a sbattere o mescolare lentamente. Se necessario aggiungete il resto del latte, aggiungete altro. Dovrebbe essere una purea molto liscia.
Scalda il fuoco. Prendi una sac à poche e una bocchetta per creare la forma di un fiore. Sull'arrosto, fai un movimento circolare con la bocchetta per renderlo bello.
Lasciare l'impasto a una buona altezza per cuocere magnificamente!
Quando saranno dorate, togliete dal forno e buon appetito! Seguitemi per altre ricette!!!