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Patate gratinate
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
1 porzioni
Diany Moreno
@pausapracomer- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patate1 kg
- sale qb
- crema di cipolle1 unità
- Latte liquido600 ml
- panna acida (scatola)1 unità
- mozzarella400 g
- crema di formaggio1 unità
- burro2 cucchiai
- aglio qb
- cipolla qb
- formaggio grattugiato qb
- origano qb
- Pelare le patate e tagliarle a fette. Poi portate a bollore con un po' di sale. Deve essere sdentato. Riserva.
- Salsa: Mettere l'aglio, la cipolla e il burro in una padella, far rosolare bene. Sciogliere quindi la crema di cipolle in un po' di latte e unirla allo stufato, mescolando continuamente. Quindi aggiungere il resto del latte, la panna, il formaggio grattugiato e infine la crema di formaggio. Mescolate ancora un po' fino ad ottenere una salsa cremosa, ma non troppo densa, sempre più liquida. Riserva.
- Montaggio: In una refrattaria mettere un po' di salsa e fare strati di patate, salsa e mozzarella. Ripeti questo processo fino a quando non avrai finito con tutte le patate. Alla fine, sarà sempre salsa e mozzarella... sopra l'origano.
- Mettere in forno a dorare per circa 30/40 minuti.
- Opzioni: può essere servito con roast beef. Pollo arrosto. La tua immaginazione è il limite.
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