Patate gratinate

Name: Patate gratinate
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg patate; qb sale; 1 unità crema di cipolle; 600 ml Latte liquido; 1 unità panna acida (scatola); 400 g mozzarella; 1 unità crema di formaggio; 2 cucchiai burro; qb aglio; qb cipolla; qb formaggio grattugiato; qb origano

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

1 porzioni

Diany Moreno

@pausapracomer

Ingredienti
Modo di preparazione

patate1 kg
sale qb
crema di cipolle1 unità
Latte liquido600 ml
panna acida (scatola)1 unità
mozzarella400 g
crema di formaggio1 unità
burro2 cucchiai
aglio qb
cipolla qb
formaggio grattugiato qb
origano qb

Pelare le patate e tagliarle a fette. Poi portate a bollore con un po' di sale. Deve essere sdentato. Riserva.
Salsa: Mettere l'aglio, la cipolla e il burro in una padella, far rosolare bene. Sciogliere quindi la crema di cipolle in un po' di latte e unirla allo stufato, mescolando continuamente. Quindi aggiungere il resto del latte, la panna, il formaggio grattugiato e infine la crema di formaggio. Mescolate ancora un po' fino ad ottenere una salsa cremosa, ma non troppo densa, sempre più liquida. Riserva.
Montaggio: In una refrattaria mettere un po' di salsa e fare strati di patate, salsa e mozzarella. Ripeti questo processo fino a quando non avrai finito con tutte le patate. Alla fine, sarà sempre salsa e mozzarella... sopra l'origano.
Mettere in forno a dorare per circa 30/40 minuti.
Opzioni: può essere servito con roast beef. Pollo arrosto. La tua immaginazione è il limite.