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Patate gratinate
🇧🇷Brasile
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(Português)
15 min(i)
1 porzioni
Creonilda Azevedo
@creonildaazevedo- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patate3 unità
- panna acida1 unità
- amido di mais3 cucchiai
- latte.200 ml
- formaggio200 g
- Kinor1 qb
- condimenti1 qb
- mozzarella200 g
- cipolla1 unità
- aglio.2 unità
- Portare al fuoco le patate tagliate a fettine sottili, precuocerle in polvere 5 minuti dopo la cottura, conservarle in un contenitore. Aggiungere la panna in una padella. 150 ml di latte 2 cucchiai di amido di mais mescolare il tutto a fuoco basso aggiungere mezza cipolla già fritta e anche due spicchi d'aglio già fritti e un brodo di kinor in polvere due cucchiai di Requeijão mescolare mescolare fino a raggiungere il punto di besciamella.
- Assemblare a strati in un refrattario con la finitura di mozzarella a proprio piacimento.
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