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patate gratinate
🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
10 porzioni
Ana Claudia
@ananene29- Ingredienti
- Modo di preparazione
- latte2 tazza/e
- patate medie tagliate a fettine sottili5 unità
- sale qb
- pepe nero qb
- Cipolla tagliata a fette1 unità
- mozzarella grattugiata1 tazza/e
- panna acida1 lattina/e
- gemme3 unità
- prosciutto200 g
- In una padella aggiungete il latte e la patata.
- Aggiustate di sale e cuocete fino a quando la patata sarà morbida ma ancora soda.
- Togliere la patata dalla padella, aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando non perde la consistenza cruda.
- Scolare la cipolla e conservare il liquido di cottura.
- In un refrattario medio (unto con la margarina), alternare strati di patate e prosciutto.
- Terminate con uno strato di patate.
- Mescolare il liquido di cottura, i tuorli e la panna. Aggiustate di sale e pepe a piacere. Distribuire questo composto su tutta la superficie della teglia.
- Spalmateci sopra il formaggio. Mettere in forno medio per circa 35 minuti.
Etichetta
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