patate ripiene

Name: patate ripiene
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 10 unità patate medie; 100 g mozzarella; 1 tazza/e pancetta; 1 tazza/e ricotta; qb odore di verde

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

20 porzioni

Marcella Rocha

@marcella88

Ingredienti
Modo di preparazione

patate medie10 unità
mozzarella100 g
pancetta1 tazza/e
ricotta1 tazza/e
odore di verde qb

Tagliate le patate a metà orizzontalmente e cuocetele con la pelle in acqua salata fino a quando non saranno morbide.
A cottura ultimata togliete un po' di polpa da ogni patata, lasciatela come se fosse una barchetta e tenete da parte quella che avete preso
Disporre le patate su una teglia
Friggere le pancette e poi unirle alla polpa delle patate tenuta da parte, aggiungere la cagliata e la mozzarella
Prendete questo composto e farcite le patate
Cuocere per circa 20 minuti
A cottura ultimata, cospargete di prezzemolo verde e servite ancora caldo.