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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patate3 unità
- pancetta200 g
- Formaggio (Mozzarella o Piatto)150 g
- ricotta2 cucchiai
- sale qb
- Cuocere le patate finché non diventano maionese.
- Taglia un coperchio sul lato della patata e fai un buco in modo da poter mettere il ripieno all'interno.
- Mescolare le cervella di patate con la cagliata, la pancetta e 100 grammi di formaggio, salare a piacere
- Farcire le patate, cospargere il resto del formaggio e cuocere fino a doratura.
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