patate ripiene

Name: patate ripiene
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unità patate bollite medie; qb sale; qb pepe nero; 1 unità uovo; 180 g mozzarella; qb Pancetta Fritta; 1/2 lattina/e panna acida; qb erba cipollina

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

2 porzioni

Aline Emerick

@lardealine

Ingredienti
Modo di preparazione

patate bollite medie2 unità
sale qb
pepe nero qb
uovo1 unità
mozzarella180 g
Pancetta Fritta qb
panna acida1/2 lattina/e
erba cipollina qb

Toglie l'impasto dall'interno delle due patate cotte, lasciando una cavità in ciascuna, tenete da parte.
Mescolare la pasta di patate con sale, pepe, uovo, mozzarella, pancetta fritta e panna acida, mescolare bene.
In un vassoio adagiate le due patate e distribuite in ogni cavità un po' di mozzarella, il composto per la pasta, la pancetta fritta, più un po' di mozzarella sopra, la pancetta e finire con l'erba cipollina tritata a piacere.
Portarlo nella friggitrice ad aria (200°C), per circa 20 minuti.