Brasile

Ricotta (tazza)

patate

pancetta

prosciutto cotto

Mozzarella Tritata

odore di verde

sale

Patate Ripiene Con Pancetta E Ricotta

- Modo de fazer:
O primeiro passo é cortar as batatas sempre seguindo o sentido do comprimento. Depois cozinhe as batatas com sal e aguarde até que fiquem bem macias.

Com a ajuda de um pano de prato pegue as batatas ainda quentes, tome cuidado para não acabar queimando as mãos. Cave as batatas e retire um pouco da sua polpa de forma que pareça um barquinho. A polpa deve ser guardada para ser usada mais para a frente.

Depois de estar com as suas batatas já cavadas você deverá fritar o bacon e esperar até que fiquem bem crocantes. Faça uma mistura então do bacon com a polpa que foi retirada das batatas.

Coloque ainda a mussarela, o requeijão, o presunto e o cheiro verde. Depois recheie as batatas e leve-as para assar no forno durante 20 minutos.

- Modo di fare:
Il primo passo è tagliare le patate seguendo sempre il senso della lunghezza. Quindi cuocete le patate con il sale e aspettate che siano molto morbide.

Con l'aiuto di uno strofinaccio raccogli le patate ancora calde, facendo attenzione a non bruciarti le mani. Scavare le patate e togliere parte della loro polpa in modo che assomigli a una barca. La polpa dovrebbe essere conservata per un uso successivo.

Dopo aver scavato le patate, dovrai friggere la pancetta e aspettare che siano molto croccanti. Mescolare quindi la pancetta con la polpa che è stata eliminata dalle patate.

Aggiungere la mozzarella, il formaggio, il prosciutto e il prezzemolo. Quindi farcire le patate e farle cuocere in forno per 20 minuti.

Patate Ripiene Con Pancetta E Ricotta

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