Condividere
patate ripiene di pancetta
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
65 min(i)
6 porzioni
Janaína
@blogda_jana- Ingredienti
- Modo di preparazione
- 6 patate grandi, lavate500 g
- pancetta affettata300 g
- 2 cipolle piccole, affettate100 g
- formaggio grattugiato200 g
- burro25 g
- panna acida100 g
- prezzemolo tritato qb
- sale, pepe nero qb
- Preriscaldare il forno a 200ºC. Bucherellare le patate con una forchetta, metterle in forno e cuocere per 45 minuti o fino a quando saranno tenere.
- Toglieteli dal forno e abbassate la temperatura a 180ºC.
- Nel frattempo scaldate una padella e fate soffriggere le fette di pancetta per 2 o 3 minuti, aggiungete la cipolla e fate soffriggere per un altro 1 minuto.
- Tagliare 1/3 del coperchio della patata orizzontalmente. Con un cucchiaio eliminate la polpa della patata e mettetela in una ciotola.
- Riservate le patate vuote, disponendole su una teglia unta.
- Schiacciate la polpa con una forchetta. Aggiungere il burro, la panna e sbattere fino ad ottenere una purea liscia.
- Aggiungere il formaggio grattugiato e la pancetta con la cipolla e condire a piacere.
- Con un cucchiaio, rimettete il composto sulle patate e cuocetele per 20-25 minuti fino a quando la superficie non sarà dorata. Cospargete di prezzemolo e servite ancora calde.
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
i miei pasti quotidiani
Per
Escondidinho di manioca con gamberetti
Per
Il panino semplice è veloce
Per
Fagioli neri con osso d'anatra
Per