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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patate4 unità
- pancetta200 g
- salsiccia ai peperoni2 unità
- cipolla tritata1 unità
- mozzarella grattugiata200 g
- odore di verde tritato qb
- Lessate le patate in acqua salata fino a quando saranno cotte ma sode.
- Tagliare una parte della patata come se fosse un coperchio, togliere il torsolo con l'aiuto di un cucchiaio, mettere da parte
- Soffriggete la cipolla, la pancetta e i peperoni, tutti tritati finemente e mescolate la patata che era stata tenuta da parte.
- Farcire le patate con questo composto e coprire con la mozzarella e l'odore di verde e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura.
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