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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne di maiale1.2 kg
- patate2 unità
- spicchi d'aglio5 unità
- paprika qb
- Timo qb
- olio d'oliva qb
- Pepe qb
- rosmarino qb
- sale qb
- Mettere l'olio in una ciotola, aggiungere sale, pepe, paprika, rosmarino e timo. Agitare bene.
- Spalmate la carne generosamente su tutti i lati con la marinata preparata. Lasciar riposare in frigo per 2 ore.
- Quindi arrostire la carne facendola rosolare in una padella per lato per 4 minuti a fuoco moderato.
- Aggiungere l'aglio nella padella. Quindi adagiate la carne su carta da forno, fate dei tagli profondi e spalmate la marinata all'interno della carne. Nei tagli mettiamo le patate a fette, che spalmiamo anche con la marinata. Avvolgete bene la carne nella carta da forno.
- Cuocere in forno per 60 minuti. Quindi rimuovere la carta, cuocere per altri 20 minuti.
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