Patate ripiene super facili

Name: Patate ripiene super facili
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 3 unità patate grandi con la buccia; 100 g pancetta tritata; 50 g cipolla tritata; 250 g Petto di pollo cotto e sminuzzato (o prosciutto, carne macinata brasata, salsiccia grigliata e tritata); 100 g crema di formaggio; qb erba cipollina tritata (salsiccia ed erba cipollina); qb parmigiano grattugiato per spolverizzare

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

3 porzioni

Laisla

@laislamary

Ingredienti
Modo di preparazione

patate grandi con la buccia3 unità
pancetta tritata100 g
cipolla tritata50 g
Petto di pollo cotto e sminuzzato (o prosciutto, carne macinata brasata, salsiccia grigliata e tritata)250 g
crema di formaggio100 g
erba cipollina tritata (salsiccia ed erba cipollina) qb
parmigiano grattugiato per spolverizzare qb

Lavate bene le patate e togliete il coperchio per il lungo.
Mettere in una pentola a pressione, coprire con acqua e mettere a fuoco medio.
Non appena inizia a sibilare, conta 10 minuti
Rilasciare la pressione per aprire la pentola, togliere le patate e, con un cucchiaio, scavare nel torsolo (attenzione a non bucare). Riserva le patate e il cervello
Friggere la pancetta nel suo stesso grasso a fuoco medio fino a doratura.
Aggiungere la cipolla e far rosolare fino a doratura
Mescolare con metà delle cervella di patate (con l'altra metà fare una purea), il pollo tagliuzzato, la ricotta e l'odore di verde a piacere.
Farcire la cavità delle patate e cospargere di parmigiano grattugiato
Disporre su una teglia e cuocere in forno medio preriscaldato (180°C) per circa 15 minuti o fino a doratura.