Peperoni e Carote Farofa

Name: Peperoni e Carote Farofa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 Porções
Ingredients: 2 unità Peperoni; 2 unità carota media; 6 unità uova; 1 unità cipolla; 2 cucchiaino olio d'oliva, olio o burro.; 0 qb condimenti; 1 tazza/e farina di manioca

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

15 porzioni

Andressa Alcantara

@andressaalcantara

Ingredienti
Modo di preparazione

Peperoni2 unità
carota media2 unità
uova6 unità
cipolla1 unità
olio d'oliva, olio o burro.2 cucchiaino
condimenti0 qb
farina di manioca1 tazza/e

A fuoco medio o basso, aggiungete l'olio o altro grasso a vostra scelta per rosolare i peperoni tirati e tagliati a cubetti o grattugiati.
Dopo aver rosolato i peperoni, aggiungere la cipolla tritata.
Quando la cipolla "scompare" aggiungere le uova e mescolare fino a quando non saranno ben dorate. A questo punto aggiungete anche sale o altri condimenti a piacere.
Aggiungere la carota e mescolare finché non si riduce di dimensioni.
Infine aggiungete la farina a poco a poco, quando avete finito di aggiungere la farina spegnete il fuoco, se sentite di aver esagerato con la farina per rendere la farina più "bagnata" aggiungete tre fili d'olio dopo che è pronta.