Pesto alla genovese

Name: Pesto alla genovese
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 3 tazza/e foglie di basilico [lavate e asciugate bene]; 2 unità cubetti di ghiaccio; 1 tazza/e noci o altra frutta a guscio; 2 unità spicchio d'aglio; 1 unità 1/2 tazza di olio d'oliva; 1 cucchiai succo di limone; 1 qb sale; 1 qb pepe nero; 1 unità 1/4 di parmigiano grattugiato

🇬🇧Regno Unito

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(Português)

15 min(i)

4 porzioni

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Ingredienti
Modo di preparazione

foglie di basilico [lavate e asciugate bene]3 tazza/e
cubetti di ghiaccio2 unità
noci o altra frutta a guscio1 tazza/e
spicchio d'aglio2 unità
1/2 tazza di olio d'oliva1 unità
succo di limone1 cucchiai
sale1 qb
pepe nero1 qb
1/4 di parmigiano grattugiato1 unità

Mettere tutti gli ingredienti nel robot da cucina e frullare bene fino a quando la salsa raggiunge una consistenza molto densa. Provate il sale, se necessario aggiungetene altro e sbattete ancora
Se sono rimasti dei pezzi di ghiaccio, rimuovili semplicemente con un cucchiaio.
Conservare in un barattolo di vetro con coperchio per un massimo di 5 giorni in frigorifero.