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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- burro o margarina2 cucchiai
- olio1 cucchiai
- spicchio d'aglio tritato2 unità
- cipolla, tagliata a dadini1 unità
- peperoncino tritato1/2 unità
- Pomodori senza pelle, tagliati a dadini1 unità
- Riso avanzato2 tazza/e
- sale qb
- odore di verde qb
- carote grattugiate o tagliate a dadini1 tazza/e
- fagiolini lessati1 tazza/e
- pisello1 lattina/e
- mais in scatola1 lattina/e
- In una padella, a fuoco medio, scaldate il burro con l'olio e fate rosolare l'aglio, la cipolla e i peperoni fino a quando non saranno ammorbiditi.
- Aggiungere il pomodoro e far rosolare ancora un po'.
- Spegnere il fuoco e mescolare il riso, la carota grattugiata cruda (o cotta se è a cubetti) il baccello anche cotto, aggiungere il pisello, il mais e l'odore di verde
- Aggiustate di sale a piacere e al collo con una foglia di prezzemolo.
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