pilaf

Oltre ad essere una ricetta che sfoggia praticità e delizia nel prepararsi, la ricetta del riso alla greca viene preparata qui su DeliRec dalla chef Luísa Colombi, un'appassionata di cucina che insegna ricette belle - come la pizza guirlanda senza glutine - gustose e soprattutto ti insegna a cucinare in modo pratico e salutare. I suoi piatti sono orientati alla preparazione nutriente e inclusiva, servendo a diversi gusti e anche restrizioni alimentari.

Sapevi che il riso alla greca, in realtà, è brasiliano?

Il riso alla greca semplice non ha alcuna relazione con la Grecia!

Questa affermazione può sorprenderti un po', dopotutto, il nome stesso dice "riso alla greca", e come fa a non essere greco? C'è chi lo associa in questo modo, ma l'idea di questo modo differenziato e delizioso di preparare il riso, con uvetta e piccoli pezzi di verdure cotte, appartiene tradizionalmente al nostro amato Brasile.

È quel piatto che serve come contorno o anche come principale di un pranzo della domenica, una cena dopo essere tornati a casa dal lavoro e voler preparare qualcosa di buono e pratico, o semplicemente in qualsiasi giorno in cui si vuole rendere il proprio riso più succoso e nutriente.

Puoi anche rendere il riso alla greca "gourmet" e prendere questa ricetta di base e aggiungere più ingredienti, come cuocerlo al forno in una teglia con formaggio sopra, il che lo nominerebbe già come riso al forno, o aggiungere pezzi di carne o mais nella pentola, olive... le possibilità sono infinite!