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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- riso3 tazza/e
- acqua6 tazza/e
- scatola di uvetta1 unità
- parmigiano grattugiato1 unità
- piselli5 cucchiai
- burro1 cucchiai
- olio2 cucchiai
- Pepe1 unità
- cipolla media1 unità
- Prezzemolo qb
- cipolle verdi qb
- carota qb
- sale qb
- Mettere sul fuoco una padella con acqua, sale, un filo d'olio e aspettare che arrivi a bollore. Unite il riso lavato e mescolate bene. Abbassate la fiamma, fate asciugare l'acqua e togliete il riso dal fuoco. In una padella scaldare una padella con una misura di burro e soffriggere l'uvetta e i piselli. Versare il composto in una ciotola profonda e aggiungere le cipolle verdi, le carote, i peperoni, le cipolle, il prezzemolo e il parmigiano. Aggiungere il riso cotto e mescolare il tutto con cura.
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