Polenta Cremosa Con Ragù Alla Bolognese

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🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Ana Paula

Portate sul fuoco l'acqua con il sale, prima di farla bollire con l'aiuto di una fuê, aggiungete poco a poco la farina, mescolando velocemente. Coprire la padella e cuocere per circa 1 ora a fuoco basso.
Passiamo al sugo, portiamo al fuoco la carne e l'olio e facciamola stufare quando la carne si asciuga completamente uniamo l'aglio, la cipolla e il pomodoro facendo soffriggere fino ad appassire uniamo la passata di pomodoro e copriamo con acqua. Lascia che si trovi, colpisci il sale, aggiungi l'odore verde e prenota.
Girare e mescolare a metà la polenta, a fine cottura unire il burro mescolando fino a ottenere una crema molto cremosa. Servite con ragù alla bolognese e parmigiano se preferite.