Pollo alla Stroganoff con crema di formaggio

Name: Pollo alla Stroganoff con crema di formaggio
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Filetto di petto di pollo; 1 unità scatola di panna acida; 2 cucchiai crema di formaggio; 2 cucchiai farina di frumento; 2 cucchiai burro o margarina; 1 unità cipolla tritata media; 4 unità spicchi d'aglio schiacciati; 1 unità Pomodoro di media stagionatura tritato; 1/2 unità pastiglia di brodo di pollo

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

5 porzioni

Thamyris Carvalho

@casa_thamycarvalho

Ingredienti
Modo di preparazione

Filetto di petto di pollo1 kg
scatola di panna acida1 unità
crema di formaggio2 cucchiai
farina di frumento2 cucchiai
burro o margarina2 cucchiai
cipolla tritata media1 unità
spicchi d'aglio schiacciati4 unità
Pomodoro di media stagionatura tritato1 unità
pastiglia di brodo di pollo1/2 unità

Tagliare il filetto di petto di pollo a cubetti e condire a piacere. (io ho usato zafferano, paprika, pepe nero, salsa di pomodoro, aceto, erbe aromatiche fini e sale, ne ho messo un po' e l'ho lasciato per ottenere alla fine)
In una padella fate sciogliere un filo di olio e burro, poi mettete la cipolla tritata e poi l'aglio, fatelo rosolare. Mettiamo il pomodoro e lasciamo fuoriuscire tutto il liquido.
Mettere il petto di pollo condito, metà della pastiglia di brodo di pollo, sigillare e aggiungere acqua fino a coprire. Fate bollire fino a quando il pollo non sarà cotto.
Dopo che il pollo è cotto, controllate la quantità di brodo se è sufficiente e aggiungete la farina di frumento (io ho messo un mestolo di brodo caldo nella pentola con la farina e sciolto, solo dopo l'ho messo in padella), fatto bollire poco e infine aggiungere la crema di formaggio e la panna acida. Regolare di sale se necessario e far bollire. Spegni il fuoco. Si serve con riso bianco e chips di patate.