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Pollo impanato in Doritos
🇧🇷Brasile
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(Português)
35 min(i)
40 porzioni
Victor Hugo
@victor_underkitchen- Ingredienti
- Modo di preparazione
- petto di pollo o filetto di sasami500 g
- sale qb
- paprika dolce qb
- paprika piccante qb
- Paprika Affumicata qb
- olio d'oliva50 ml
- pepe nero qb
- Doritos (confezione grande)2 unità
- uova6 unità
- olio (per friggere)1 l
- Fai la miseria e prenota;
- Iniziamo pulendo e tagliando il pollo a striscioline della dimensione desiderata;
- Condire con olio d'oliva, paprika affumicata, paprika piccante, paprika dolce, sale e pepe nero. Coprite con pellicola trasparente o conservate in un contenitore ermetico e lasciate riposare per 30 minuti.
- In una ciotola rompiamo le uova e mescoliamo con una frusta. Condire e mettere da parte per la panatura;
- Macinare grossolanamente i Doritos e metterli da parte per la panatura;
- Trascorso il tempo minimo di riposo del pollo, passatene qualche pezzetto nelle uova e poi nei Doritos schiacciati, premete con le mani in modo che gli snack aderiscano bene alle Proteine e continuate a mettere da parte finché non saranno tutti ricoperti;
- Scaldare l'olio in una padella tra 180• - 200•ce friggere il pollo poco alla volta;
- Dopo aver ottenuto un colore dorato, togliere dall'olio e lasciar riposare su una griglia. Si serve con maionese o crema di cheddar.
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