Pollo impanato in Doritos

Name: Pollo impanato in Doritos
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 40 Porções
Ingredients: 500 g petto di pollo o filetto di sasami; qb sale; qb paprika dolce; qb paprika piccante; qb Paprika Affumicata; 50 ml olio d'oliva; qb pepe nero; 2 unità Doritos (confezione grande); 6 unità uova; 1 l olio (per friggere)

🇧🇷Brasile

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(Português)

35 min(i)

40 porzioni

Victor Hugo

@victor_underkitchen

Ingredienti
Modo di preparazione

petto di pollo o filetto di sasami500 g
sale qb
paprika dolce qb
paprika piccante qb
Paprika Affumicata qb
olio d'oliva50 ml
pepe nero qb
Doritos (confezione grande)2 unità
uova6 unità
olio (per friggere)1 l

Fai la miseria e prenota;
Iniziamo pulendo e tagliando il pollo a striscioline della dimensione desiderata;
Condire con olio d'oliva, paprika affumicata, paprika piccante, paprika dolce, sale e pepe nero. Coprite con pellicola trasparente o conservate in un contenitore ermetico e lasciate riposare per 30 minuti.
In una ciotola rompiamo le uova e mescoliamo con una frusta. Condire e mettere da parte per la panatura;
Macinare grossolanamente i Doritos e metterli da parte per la panatura;
Trascorso il tempo minimo di riposo del pollo, passatene qualche pezzetto nelle uova e poi nei Doritos schiacciati, premete con le mani in modo che gli snack aderiscano bene alle Proteine e continuate a mettere da parte finché non saranno tutti ricoperti;
Scaldare l'olio in una padella tra 180• - 200•ce friggere il pollo poco alla volta;
Dopo aver ottenuto un colore dorato, togliere dall'olio e lasciar riposare su una griglia. Si serve con maionese o crema di cheddar.