Pollo secco e croccante

Name: Pollo secco e croccante
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1/2 kg Coxinha da ala; 0 qb condimenti; 5 cucchiai farina di frumento; 1 unità uovo; 3 cucchiai Pangrattato; 0 qb Olio (frittura)

🇧🇷Brasile

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(Português)

35 min(i)

6 porzioni

Alaíde

@receitinhasdalaai

Ingredienti
Modo di preparazione

Coxinha da ala1/2 kg
condimenti0 qb
farina di frumento5 cucchiai
uovo1 unità
Pangrattato3 cucchiai
Olio (frittura)0 qb

Ho usato mezzo chilo di coxinha da assa Sale, aglio schiacciato, erbe fini disidratate, zafferano, succo di 1 limone (i condimenti dipendono da quelli che usate e avete in casa e anche dalla quantità)
Insieme ai condimenti ho mescolato 1 cucchiaio di farina di frumento e 1 uovo intero.
Sarà come una crema sul pollo con il condimento, mettetela da parte per la panatura
Per l'impanatura ho usato un composto di: 3 cucchiai di farina di frumento e 3 cucchiai di pangrattato.
Basta passare il pollo nella miscela di farina e friggere a fuoco basso in olio bollente fino a doratura.
Importante: lasciare il fuoco basso in modo che non diventi crudo all'interno.