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Pollo secco e croccante
🇧🇷Brasile
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(Português)
35 min(i)
6 porzioni
Alaíde
@receitinhasdalaai- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Coxinha da ala1/2 kg
- condimenti0 qb
- farina di frumento5 cucchiai
- uovo1 unità
- Pangrattato3 cucchiai
- Olio (frittura)0 qb
- Ho usato mezzo chilo di coxinha da assa Sale, aglio schiacciato, erbe fini disidratate, zafferano, succo di 1 limone (i condimenti dipendono da quelli che usate e avete in casa e anche dalla quantità)
- Insieme ai condimenti ho mescolato 1 cucchiaio di farina di frumento e 1 uovo intero.
- Sarà come una crema sul pollo con il condimento, mettetela da parte per la panatura
- Per l'impanatura ho usato un composto di: 3 cucchiai di farina di frumento e 3 cucchiai di pangrattato.
- Basta passare il pollo nella miscela di farina e friggere a fuoco basso in olio bollente fino a doratura.
- Importante: lasciare il fuoco basso in modo che non diventi crudo all'interno.
Etichetta
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