Brasile

fagioli dagli occhi neri

cipolla

sale

Pepe

olio

olio di palma

Vatapa

Polpetta di fagioli di gamberi

Ponha os feijões inteiros em um liquidificador e bata por alguns segundos para quebrar os grãos.

Mettere i fagioli interi in un frullatore e frullare per qualche secondo per rompere i fagioli.

Depois ponha os feijões num recipiente e cubra com água.
Deixe de molho  por 8horas.

Quindi mettere i fagioli in una ciotola e coprire con acqua.
Lasciare in ammollo per 8 ore.

Agora mexa os feijões com uma colher em uma peneira e vá tirando todas as cascas que soltam dos feijões

Ora mescolate i fagioli con un cucchiaio in un setaccio ed eliminate tutte le bucce che si staccano dai fagioli

Descasque as cebolas, pegue os feijões e coloque esses dois no liquidificador, batendo até formar uma pasta. Depois retire a pasta e coloque na panela, colocando óleo, azeite de dendê e deixe cozinhar na panela.

Mondate le cipolle, prendete i fagioli e metteteli nel frullatore, sbattendo fino a formare una pasta. Quindi togliere la pasta e metterla in padella, mettendo l'olio, l'olio di palma e farla cuocere in padella.

Depois de cozinhada, pegue a massa resultante e molde ela em formas de bolinho.

A cottura ultimata, prendete l'impasto ottenuto e modellatelo a forma di cupcake.

Coloque os bolinhos mergulhados no óleo e frite durante 5 minutos. Depois retire os bolinhos e está pronto seu acarajé (sem recheio).

Mettere gli gnocchi intiepiditi nell'olio e friggere per 5 minuti. Quindi togliere gli gnocchi e il vostro acarajé è pronto (senza ripieno).

Polpetta di fagioli di gamberi

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