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Polpette Con Mozzarella
🇧🇷Brasile
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(Português)
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Gabriela Barbosa
@gabrielabsantos- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Cipolle2 unità
- da olive nere2 cucchiai
- carne macinata di manzo500 g
- dall'olio d'oliva1 cucchiai
- spicchi d'aglio2 unità
- vino bianco2 tazza/e
- pomodoro piccolo1 lattina/e
- mozzarella1 tazza/e
- prezzemolo tritato1 cucchiai
- sale q.b.. qb
- pepe q.b.. qb
- Tritate 1 cipolla e le olive e mescolatele entrambe con la carne macinata. .
- Condite con sale e pepe e formate delle palline.
- Scaldare l'olio per scaldare e rosolare le polpette. Rimuovere e prenotare.
- Tritate la cipolla e gli spicchi d'aglio rimasti e fateli appassire nello stesso grasso delle polpette.
- Sfumare con il vino e ridurre.
- Quindi aggiungere il pomodoro e lasciare cuocere per altri cinque minuti.
- Scolare, macinare la salsa e passarla attraverso un colino a rete.
- Rimettete sul fuoco con le polpette e fate cuocere a fuoco basso per una decina di minuti.
- Trascorso il tempo, mettete il formaggio a fette tra le polpette e lasciate cuocere ancora qualche minuto, finché il formaggio non si scioglie.
- Infine cospargete di prezzemolo e servite.
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