polpette di ricotta

Name: polpette di ricotta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 150 g Ricotta; 100 g Pangrattato; 1 unità uovo; 50 g formaggio grattugiato; qb sale; qb Pepe; qb paprika affumicata; qb Prezzemolo

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

10 porzioni

Brenner Neves

@brennernvs

Ingredienti
Modo di preparazione

Ricotta150 g
Pangrattato100 g
uovo1 unità
formaggio grattugiato50 g
sale qb
Pepe qb
paprika affumicata qb
Prezzemolo qb

In una ciotola spezzettate la ricotta e aggiungete il pangrattato, il formaggio e i condimenti.
Aggiungi 1 uovo all'impasto secco e controlla che quando provi a fare le palline, l'impasto non si sfaldi. Se non è ancora pronto per essere arrotolato, aggiungere un po' d'acqua OPPURE 1 altro uovo.
Completate con un po' di prezzemolo e arrotolate della grandezza che preferite.
Consiglio: Usateli in salsa rossa come accompagnamento ad un delizioso spaghetto (come quello in foto).