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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pomodori1 kg
- zucchero1 cucchiaino
- sale1 cucchiaino
- condimento secco0 qb
- origano1 cucchiaino
- peperoncino1 cucchiaino
- spicchi d'aglio7 unità
- olio extravergine di oliva200 ml
- foglie di basilico fresco0 qb
- foglie di rosmarino0 qb
- Tagliate i pomodori a metà e l'aglio a fette.
- Mettere i pomodori in una pentola che possa andare in forno e adagiare i condimenti sopra i pomodori, versare l'olio distribuendolo su tutto il refrattario.
- Infornate a 200 gradi per circa un'ora, ricordate che questo tempo può variare da forno a forno.
- Di tanto in tanto mescolate leggermente, questo farà cuocere tutti i pomodori in modo uniforme.
- Mettere in vasetti sterilizzati, dura dai 15 ai 20 giorni in frigorifero.
- Nota: vale la pena ricordare che i pomodori non devono essere rotti.
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