purè di patate

Name: purè di patate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg patate; 350 ml latte; qb sale; 1 cucchiai burro; 1 unità aglio

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Leticia Maioli

@ape_dozedez

Ingredienti
Modo di preparazione

patate1 kg
latte350 ml
sale qb
burro1 cucchiai
aglio1 unità

Mettere le patate non sbucciate in una pentola a pressione, coprire con acqua e aggiungere un cucchiaio di sale da dessert. Una volta raggiunta la pressione, lasciare a fuoco basso per 5 minuti.
Sbucciate le patate e schiacciatele.
In una padella aggiungete il burro e fate soffriggere lo spicchio d'aglio schiacciato. Aggiungere la purea di patate.
Aggiungere il latte e mescolare a fuoco medio fino a che liscio (circa 3 minuti).
Correggere di sale se necessario.
Servitela calda. È un ottimo accompagnamento a carne e pesce.