Purè Di Patate Con Polpette Al Sugo

Name: Purè Di Patate Con Polpette Al Sugo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g patate bollite e schiacciate; 1 cucchiai Margarina senza sale; 1/2 tazza/e latte; 1/2 cucchiaino sale; 500 g carne macinata; qb estratto di pomodoro; qb olio; qb origano; qb aglio e sale; qb acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

5 porzioni

Aline

@cozinha.daaline

Ingredienti
Modo di preparazione

patate bollite e schiacciate500 g
Margarina senza sale1 cucchiai
latte1/2 tazza/e
sale1/2 cucchiaino
carne macinata500 g
estratto di pomodoro qb
olio qb
origano qb
aglio e sale qb
acqua qb

Mettere la margarina in una padella e portarla a bollore. Quando sarà completamente sciolto aggiungete la patata, il latte e il sale. Mescolare bene e lasciare per altri 5 minuti sul fuoco o fino a quando la purea non si addensa.
Togliere dal fuoco, mettere in un refrattario e mettere da parte, tenendo in caldo.
In una ciotola mettere la carne macinata e condire con aglio e sale. Mescolare bene e fare delle palline medie. Mettere l'olio in una padella e friggere le polpette. Quando saranno dorate trasferitele in un'altra padella e aggiungeteci sopra il concentrato di pomodoro e l'acqua. Condire con aglio e sale e aggiungere l'origano. Fate bollire fino a quando la salsa non si sarà addensata.
Togliete le polpette dalla salsa e adagiatele sopra le patate schiacciate. Terminate versando la salsa sulle polpette.