Condividere
Purè di patate con salsa allo yogurt greco
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
70 min(i)
10 porzioni
Mabel Beatriz
@mabytriz- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Patate Piccole10 unità
- Pancetta Affumicata1 unità
- spicchi d'aglio8 unità
- yogurt greco1 unità
- succo di limone1 unità
- olio d'oliva qb
- spezie varie qb
- Lavate bene le patate con una spazzola. E con la buccia e tutta intera, mettetela in una padella con dell'acqua. Circa 30' o finché quando infili un coltello sono cotti ma ancora sodi.
- Scolatele e mettetele su un canovaccio ad asciugare bene. Distribuiteli in una teglia unta d'olio. E senza schiacciare troppo; date a ciascuno di loro una leggera zucca (da cui il nome “al pugno”)
- Aggiustate di sale; pepe nero e condire con olio d'oliva. Cuocete in forno preriscaldato a 220° per circa 40' fino a doratura.
- La parte in una padella antiaderente prendere la pancetta tagliata a cubetti fino a doratura e poi buttare l'aglio tritato fino a quando non sarà dorato. Riserva
- Preparare la salsa allo yogurt greco in una ciotola; aggiungere; peperoni; olio d'oliva e succo di limone; mescolare bene.
- Colorate le patate, toglietele dal forno; condite sopra la pancetta e l'aglio e aggiungete la salsa allo yogurt greco per rinfrescare.
- Questo accompagnamento è ideale per i barbecue; spuntini; carni arrosto o polli. Provalo!
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
Patata
Per
Yogurt Greco fatto in casa 🇬🇷
torta di mais incredibile
Per
torta di manioca