Purè Di Patate Cremose Con Formaggio

Name: Purè Di Patate Cremose Con Formaggio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg patata inglese; 250 ml Latte intero; 200 g ricotta; 250 g mozzarella a fette; 1 cucchiaino da caffè polvere di noce moscata; qb sale; qb pepe nero; 2 cucchiai burro non salato; 2 cucchiai erba cipollina

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Chef Evilin

@chefevilinsantos

Ingredienti
Modo di preparazione

patata inglese1 kg
Latte intero250 ml
ricotta200 g
mozzarella a fette250 g
polvere di noce moscata1 cucchiaino da caffè
sale qb
pepe nero qb
burro non salato2 cucchiai
erba cipollina2 cucchiai

Mondate e tagliate le patate a cubetti
In una padella cuocete con acqua e sale fino a quando non saranno morbide.
Amalgamare bene il burro e la noce moscata.
Portare nuovamente a bollore e aggiungere il latte, la cagliata e la mozzarella, mescolando continuamente.
Aggiustate di sale e pepe, aggiungete l'erba cipollina e servite subito.