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purè di patate
🇧🇷Brasile
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(Português)
30 min(i)
6 porzioni
Patrícia Coutinho
@atricia39- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patata400 g
- latte200 ml
- Margarina con sale2 cucchiai
- salsiccia1 cucchiai
- erba cipollina qb
- sale qb
- pepe nero qb
- 1- Cuocete le patate in una padella con acqua e un pizzico di sale, fino a quando non si apriranno (punto ideale per schiacciarle). 2- Scolare l'acqua e lasciarla raffreddare per circa 10 minuti, sbucciarle e impastarle, metterle in un'altra padella insieme alla margarina, a fuoco basso, mescolando continuamente, aggiustare di sale e pepe e poco alla volta il latte, fino a formare una massa solida e consistente. 3- Spegnete il fuoco e versate l'impasto in un contenitore di vetro, aggiungete l'erba cipollina e il prezzemolo e mescolate ancora. 4- Ottimo da accompagnare con carne alla griglia e ragù di legno! 5- Se lo desideri, puoi spolverizzare con del formaggio grattugiato e metterlo in forno per 10 minuti a rosolare!
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